Yaxell RAN japansk santoku kniv. Grøntsagskniv.

899,00 kr.
Inkl. moms
Skære og rive

Den perfekte kniv når der skal snittes grøntsager.

Antal
 

Sikker betaling

 

Sikker forsendelse

 

Byt eller penge retur

En japansk grøntsagskniv kaldes en santoku og er typisk lidt bredere i spidsen end en kokkekniv. Det gør den perfekt at snitte grøntsager med da de rå grøntsager vil glide op ad knivbladet og lægge sig pænt på brættet hvorimod en kniv med et smalt knivblad vil grøntsagerne springe til alle sider.

Yaxell Ran serien er en af de mest prisvindende japanske knivserier i verden. Kniven er fremstillet i kvalitetsstål V10 gold som er hårdt stål der der gør kniven ekstremt skarp, som holder den skarp i meget lang tid og som gør det let at slibe op igen. Håndtaget er fremstillet i et blandingsmateriale blandet af harpiks og hør. Det kaldes micarta. Micarta bevæger sig ikke når kniven bliver våd og tørre igen. Det betyder at der aldrig opstår sprækker hvor bakterier kan gro. Micarta både føles og ligner træ.

  • Smedet efter 800 år gamle Damascus smedemetoder.
  • 69 lag stål.
  • Kernestål VG10
  • Hårdhed 61 på Rockwell skalaen
  • Bladlængde: 125 mm.
Ny

Relaterede varer

(Der er 32 andre varer i denne kategori)