Stengade 32, Helsingør og Istedgade 124, Vesterbro

emmers.dk bruger cookies. Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de giver også info om hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold.

Se fuld størrelse

Del på Facebook!
Fjern denne vare fra mine favoritter.
Tilføj denne vare til mine favoritter.
Udskriv

De Buyer stegepande i jern. 28 cm.

Virker på alle typer komfur inklusiv induktion.

Flere detaljer

Mere info

En rigtig dejlig stegepande i rent jern uden belægning af nogen art. Panden er fra franske De Buyer og er fremstillet i jern. Panden virker på alle typer komfur også induktion. De Buyer har lavet stegepander til professionelle kokke siden 1838 så man må sige at de har god erfaring. En jernpande kan blive meget varm og derfor er det nemt at stege på den og opnå en sprød stegeskorpe. Det er vigtigt at man gør sig umage når man tager den i brug første gang og at man lærer at styre varmen på komfuret samt at man ikke vasker den af med sæbe. Disse 3 ting er meget vigtige parametere for at få optimal glæde af panden. Inden panden tages i brug første gang vaskes den grundigt af i varmt vand. Herefter steges den ind i olie. På den måde laver man sin egen "slip let belægning". Man varmer altid panden op på middel varme, både af hensyn til panden men også af hensyn til det fedtstof man har valgt at bruge og af hensyn til det man skal stege. Skruer man op på fuld styrke brænder man både fedtstof og maden af da panden bliver alt for varm. Juster varmen efter behov når den er varmet op. Vi vedlægger altid en folder på dansk hvor man kan læse disse gode tip. Se også filmen fra de Buyer.