Økologisk Rose harissa fra Mill og Mortar.

Dukkah er et nordafrikansk chilirub blandingskrydderi som bruges sammen med en lækker olie til snack sammen med grøntsager i staver eller lækkert brød.

Rose Harissa er en aromatisk chilirub fra Nordafrikas køkkener. Denne chiliblanding indeholder rosenblade, som tilføjer en subtil sødme og en aromatisk nuance. Anvend den på samme måde som enhver anden krydderiblanding, for eksempel til kød, fisk, supper, bønner og grøntsager.

Sådan anvender du Rose Harissa: Brug den som grundlag i supper eller simreretter, eller strø den over grøntsager, kød eller fisk før tilberedning. Prøv for eksempel at lave krydrede kødboller i en Rose Harissa-sauce. Du kan også forvandle krydderiblandingen til en harissasauce ved at blande den med olie. Pensl saucen på retter i ovnen eller på grillen, eller stil skålen med Harissa-saucen på bordet, så gæsterne selv kan tilføje ekstra krydderi efter smag.

Rose Harissa består af tre typer chili, fennikel, spidskommen og koriander, samt et hint af ægte kanel og rosenblade.

• 50 gram.
• Økologisk.
• Opbevares tørt og mørkt.
• Rose Harissa indeholder Chili, hvidløg, spidskommen , koriander, Fennikel , kommen , ægte kanel, knuste Rosenknopper.
• Økologisk Rose Harissa fra Mill og Mortar.