Dukkah grøn økologisk fra Mill og Mortar.

Dukkah betyder knust på egyptisk og det er også lige hvad det er. Den grønne Dukkah er en blanding af knuste mandler, nødder og krydderier.

Den grønne Dukkah består af mandler, pistacie og fennikel.

Dukkah bruges sammen med en lækker olie til sund snack hvor man dypper grøntsager skåret i stave eller brød, først i olien og så i dukkah.

Dukkah blev brugt af beduinerne som smagsgiver til nybagt fladbrød, da dukkah kunne holde sig til de lange rejser.

Dukkah kan også bruges til ost, som drys på en grøn salat, som krydderi på ovnbagt fisk eller blandet med rasp, som panering. Sammen med æg fungere det også rigtig godt.

Brug også Dukkah til tapas.

• Ristede mandler, pistacienødder, sort ristet sesam, grøn fennikel, salt og sukker.
• Opbevares tørt og mørkt.
• 75 gram.
• Økologisk.
• Mill og Mortar økologisk grøn Dukkah.