Urtekniv med 67 lag stål fra Stuff Design.

En lille urtekniv er ikke til at undvære i køkkenet, og den skal være skarp og ligge godt i hånden.

Denne fine lille urtekniv er fremstillet efter meget gamle japanske traditioner hvor stål foldes og bankes mange gange.

Damascus stål er en ældgammel type stål som har sin oprindelse i Mellemøsten og særligt i byen Damascus hvorfra stålet har fået navnet.

Damascus stål er kendt for sin ekstraordinære styrke, fleksibilitet og for det smukke mønster. 

Damascus stål er blevet et populært valg inden for produktionen af højkvalitets køkkenknive. Det karakteristiske ved Damascus stål er den lagdelte struktur hvor flere lag af forskellige  typer stål smedes sammen ved at folde og banke igen og igen. Denne komplekse proces skaber et unikt mønster, der ofte minder om bølger, hvilket gør knive i Damascus stål æstetisk smukke.

Hvert lag stål bidrager med forskellige egenskaber, hvilket resulterer i en overlegen kombination af hårdhed og giver en kniv med en skarphed uden sammenligning. Vi bruger ultraskarpt stål til vores knive, som er lavet af 67 lag Damascus stål med en hård kerne af VG10 stål, som gør kniven ekstremt skarp og holdbar i brug, og som giver stålet et smukt og organisk mønster. 

Denne serie af knive har 67 lag stål foldet over Damaskus stål i høj kvalitet med Rockwell på 60. Det gør den til en meget skarp kniv der forbliver skarp meget længe og som er let at slibe op igen.

Den lille urtekniv er genial til alle de små snitteopgaver og kan skære tomater i millimeter tynde skiver.

• Skæret måler 13 cm.
• Håndtaget er fremstillet i bøgetræ.
• Rockwell 60
• 67 lag stål
• Kernestål i Damascus stål.
• Flot gaveæske.
• Mindre urtekniv eller utiity kniv efter ældgamle japanske traditioner i 67 lag stål med smukt mønster og meget høj skarphed.