Professionelt mandolinjern fra De Buyer.

Dette er De Buyers største mandolinjern. Tilbehøret (knivene) kan sidde i en boks bag på dette De Buyer mandolinjern.

Et professionelt mandolinjern fra De Buyer med flere forskellige knive til at snitte alle typer grøntsager og frugter.

En kniv til lige skiver, en  til bølgeskær og 3 julienne knive i henholdsvis 2, 4 og 10 mm så man kan lave alle typer julienne lige fra de helt tynde til wok mad og til hjemmelavede pomfritter.

Det er også muligt at lave tern af grøntsager med dette De Buyer mandolinjern.

Med julienne knivene kan man også lave "vaffelcut" kartofler i skiver som ligner flettede kartofler.

Knivene er meget lette at skifte og man har også mulighed for at justerer både skiver og julienne i tykkelsen.

Til mandolinjernet følger en god og funktionel slæde.

Mandolinjernet står godt og stabilt i en skrå perfekt arbejdsstilling.

Rustfrit stål i den bedste kvalitet også alle knivene som er fremstillet i det bedst japanske stål.

Det fine de Buyer mandolinjern kan foldes helt sammen så det ikke fylder ret meget når det ikke er i brug.

Camilla Plum skiver følgende i en artikel om mandolinjern "Med et mandolinjern, kan man f.eks. serverer en gammel kending, på en helt ny måde. Skær gulerødder i tynde stave med mandolinjernet, svits på panden med timian og olivenolie i 1-2 min. Dryp med appelsinsaft, og smag til med salt og peber".

• 3 x julienne knive i 2, 4  og 10 mm.
• Lige skiver. Med skær så det også klarer de seje skræller.
• Bølgeskær.
• Justerbar tykkelse både på skiver og julienne.
• Kan også skære tern og ruder.
• Rustfrit stål.
• Tåler opvaskemaskine.
• Kan foldes sammen så det ikke fylder meget.
• Holder med fjeder der skubber grøntsagen automatisk frem efterhånden som den bliver snittet.