Yaxell RAN japansk santoku kniv. Grøntsagskniv.

1.299,00 kr.
Inkl. moms
Skære og rive

Fantastisk kniv med 67 lag stål.

Antal
 

Sikker betaling

 

Sikker forsendelse

 

Byt eller penge retur

Denne grøntsagskniv er fra Yaxell Ran serien. Det er knive med kernestål af VG10 stål smedet efter mere end 800 år gamle samurai traditioner. En grøntsagskniv kaldes en santoku og den har altid et bredt knivblad hvor grøntsagern glider op ad for derefter at falde fint ned på skærebrættet. Snitter man grøntsager med en kniv med et smalt knivblad, vil de springe til alle sider.

Yaxell hører til blandt Japans førende knivfabrikker og de har fremstillet knive efter japanske damascus metoder siden 1932. Denne Yaxell grøntsagskniv er fra RAN serien som er en af de mest populære hos kokke i hele verden. RAN serien har vundet et hav af internationale priser gennem årene for funktionalitet og design. Alle knive i RAN serien er smedet efter gamle japanske traditioner og har alle et håndtag fremstillet af Micarta som er en blanding af harpiks og hør. Micarta ser ud som og føles som træ. Micarta bevæger sig aldrig så der opstår aldrig sprækker hvor der kan gro bakterier.

  • Yaxell RAN.
  • Santoku = grøntsagskniv.
  • Håndtag af micarta
  • Hårdhed målt på Rockwool skalaen = 61
  • 67 lag stål.
  • Kernestål VG10
  • Knivblad måler 165 mm.
Ny

Relaterede varer

(Der er 32 andre varer i denne kategori)